LAPIS SURABAYA

Kue jenis ini semua orang pasti sudah kenal. Kue klasik yang legit, lembut, dan empuk ini terkenal dengan nama LAPIS SURABAYA. Kurang tahu apakah asal dari kue ini dulu dari Surabaya atau bukan, tapi yang jelas sekarang sudah jadi kue yang mudah untuk ditemui di seluruh Indonesia. Terus terang aku tuh suka banget dengan kue ini, hanya karena bahan dasarnya yang pakai kuning telor dalam jumlah banyak dipastikan kalori dalam satu potong kue ini bisa bikin timbunan lemak di perutku makin tebal. Maka kalopun pengen ngemil kue ini gak boleh banyak-banyak meski lidah masih ngerengek utk membelai lebih banyak lagi si kue lembut ini (kepikiran konsekuensi yang harus ditebus kalo nambah porsi kue ini, harus lari lebih jauh dan lebih lama dari biasanya...hiks..hiks..)

Ok, buat yang pengen bikin sendiri kue yummi ini, berikut resepnya :

Bahan untuk tiap lapis :
-    !0 butir kuning telor
- 100     gr gula pasir
- 125     gr mentega kocok
-   50     gr tepung terigu

Cara :

1. Kocok telor dengan gula pasir sampai kental
2. Masukkan mentega kocok dan aduk sampai rata
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata
4. Tuang dalam loyang tipis ukuran 22x22x4 dan panggang sampai matang kurang lebih selama 15-20 menit dengan suhu 180"C
5. Buat tiga lapis, untuk lapis tengah beri 1 sendok makan coklat pasta blackforest.
6. Bila sudah matang, susun lapisan kue dengan lapisan coklat di tengah. Pada sela antar lapis bisa diberi butter  cream atau selai sesuai selera.

Shaun The Sheep BDCK

Lama gak update blog kuliner ini karena blm punya waktu yang enak buat berlama-lama di depan laptop. Dan akhirnya baru sekarang nyempetin buat upload foto kue yang sempet diorder beberapa waktu lalu. Dapet orderan bdck dari seseorang yang dapat info dari karyawan salah satu restoran cepat saji tempat dia pesen makanan paket ultah untuk anaknya yang mau ultah.Ternyata dia adalah anak tetangga yang rumahnya gak jauh dari tempatku hanya memang belum sempet kenal sebelumnya.

Karena yang mau ultah suka banget nonton film Shaun The Sheep, maka mamanya mau kasih surprise dengan nyiapin kue ultah tema Shaun the sheep. Langsung kusanggupi begitu dia bilang pengen kue dg tema itu walaupun belum pernah bikin sebelumnya. Kuanggap sebagai tantangan untuk bikin kue dengan tema baru (belum pernah kubikin sebelumnya). Dan untuk base cakenya kutawarin pakai Black forest Cake. Untuk dekorasinya dengan buttercream dan fondant figurine.

Alhamdulillah saat ambil kue, sang pemesan terlihat puas dengan kue bikinanku. Tapi yang pasti si tukang kuenya juga puas sudah berhasil menyelesaikan tantangan dengan baik (apalagi lihat customer yang puas lihat kue pesanannya bikin hati tambah berbunga-bunga deh...hihihi lebay.com), walaupun anakku berkomentar bahwa ukuran tokoh-tokoh shaun the sheep masih belum bener (anjing penjaga dan si timmy kegendutan)