Caramel Cake

Cake jenis ini salah satu yg saya suka. Awalnya saya pikir susah bikinnya, ternyata setelah cobain bikin sendiri gak susah tuh. Yang pasti sebelumnya hunting resep dulu dengan browsing sana-sini di internet, tapi akhirnya tetep aja pilihan jatuh di blognya Almh bunda Inong yg juga blog favorit saya kalo lagi cari resep.
Dan berikut ini resepnya :

Bahan:                                                     

• 2       Gelas gula pasir
• 2       Gelas air panas
• 1 1/2 Gelas tepung terigu
• 1/2    Gelas tepung maizena
• 8        Butir telur ayam
• 150   Gram Margarine
• 2        Sdt soda kue
• 1/2    Kaleng susu kental manis

 Cara Membuat :

1. Gula pasir dibuat karamel yaitu dengan memanaskan gula pasir di atas panci dengan api sedang sampai meleleh/mencair dan berwarna coklat (jangan diaduk). Kemudian tambahkan air panas ke dalamnya (boleh diaduk). Biarkan dingin.
2. Margarine dikocok bersama susu kental manis sampai putih, selanjutnya masukkan telur satu persatu.
3. Tepung terigu diayak bersama dengan soda kue dan maizena, kemudian masukkan ke dalam adonan telur sedikit - sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan karamel ke dalam adonan dan aduk sampai rata
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine
6. Panggang dalam oven dengan api sedang sampai matang (kurang lebih 40 menit)